The History and Social Influence of the Potato
de Burton, W. G. collab; Hawkes, J. G. ed; Salaman, Redcliffe N.
Éditeur: Cambridge : Cambridge University Press, 1985.Description: 686 p., tabl., photogr., index.ISBN: 0 521 07783 4.N° Inventaire: L9293.Thématique: Pomme de terre | Tubercule | Histoire sociale | AlimentationThématique spécifique: Importation | Famine | Siècle 19 | Siècle 18 | Consommation alimentaire | Agriculture | Plante alimentaire | Disette | Nutrition | Classe sociale | Guerre | Siècle 16 | Stratégie alimentaire | Industrie | Changement alimentaire | Siècle 17 | PainGéographique: Pérou | Grande-Bretagne | Espagne | Amérique du Sud | Angleterre | Europe | Pays de Galles | Ecosse | Irlande | Royaume-Uni | Amérique du Nord | JerseyRésumé: Avec un chapitre de : BURTON (W. G.), Industrial Uses Item type:
Ouvrage
| Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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| Éric-de-Dampierre | Fonds général | GN 425 S159 (Browse shelf(Opens below)) | Available | L9293 |
1ère éd. : 1949, réimprimée avec des corrections et une préface de J. G. Hawkes en 1985
bibliogr.
Avec un chapitre de : BURTON (W. G.), Industrial Uses
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